Purūs Blyneliai

2 dideli kiaušiniai
2 puodeliai (340 g) miltų
2 arb.š. kepimo miltelių
1 arb.š. sodos
60 g sviesto, lydyto
1/2 puodelio (160g) grietinės
1 3/4 puodelio (460 g) pasukų
4 valg.š. (120 g) cukraus
1 arb.š. druskos
1 arb.š. vanilės esencijos (galima naudoti romo)

Dideliame dubenyje sumaišyti miltus, kepimo miltelius, sodą, cukrų ir druską.

 

Kitame dubenyje išplakti kiaušinius su ištirpintu sviestu, grietine, pasukomis ir vanilės esencija.

 

Plakinį supilti į miltų mišinį ir gerai išmaišyti, kol tešla taps vientisa. Tešla turi būti tiršta!
   

Leisti paruoštai tešlai pastovėti kambario temperatūroje 5 min., tada išmaišyti dar kartą.
   

Dėti maždaug po 1/4 puodelio tešlos (labai patogu naudotis tiesiog vidutinio dydžio samčiu) į vidutinio karštumo keptuvę. Kepti, kol gražiai parunda, tuomet atsargiai apversti, ir taip pat apkepti kitą pusę.
 

Patiekti su mėgstamais priedais, cukraus pudra, vyšnių uogiene. Na fantazuoite kaip išmanot :)